弗兰·马丁内斯
专业评审团
他出生于阿尔瓦塞特省埃尔切德拉谢拉，15岁时移居巴塞罗那，在圣科洛马德格拉马内特学习烹饪。他在菲格雷斯的Mas Pau餐厅实习，并在那里担任了九年的副厨师。假期期间，他继续在Martín Berasategui等餐厅学习。Francisco和妻子Cristina Díaz决定飞往卡斯蒂利亚-拉曼恰的阿尔曼萨，创建他们自己的餐厅项目"Maralba"（2003年），致力于拉曼恰美食。凭借着不懈的努力和坚持，他成功地将Maralba餐厅列入了西班牙顶级美食指南，获得了极高的评价，并多次荣获卡斯蒂利亚-拉曼恰最佳餐厅和最佳厨师的美食奖项。目前，该餐厅拥有两颗米其林星。