贝尼托·戈麦斯
贝尼托·戈麦斯是一位厨师、企业家和运动员，他的烹饪世界在隆达（马拉加省）得到了巩固，他曾在费兰·阿德里亚和让-吕克·菲格拉斯等大师的指导下，将精英厨房的高科技技术与对安达卢西亚食材的绝对尊重融为一体。他的热情传承自经营餐馆的父母，并体现在两个双重项目中：美食之都巴尔达尔（Bardal，荣获两颗米其林星和两颗雷普索尔太阳奖）和他备受赞誉的小吃店Tragatá。Tragatá正是该省最扎实、最有趣的休闲美食项目，并获得了米其林和雷普索尔指南的认可。这家餐厅是厨师的试验场，在这里，他以严谨的技艺，将如今已成为西班牙烹饪史一部分的正宗传奇菜肴带入生活。千万不要错过他的招牌菜：无与伦比的 Callos（世界冠军）和标志性的 Ensaladilla（西班牙冠军）。在 Tragatá，每一口都体现着高级料理大师的精湛技艺，带来无与伦比的风味、名声和品质。