日期
2025年12月3日
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12月3日星期三晚上7点

葡萄酒：多酚的沙拉
埃拉迪奥·列斯科·埃尔南德斯，2025

本书旨在提供指导，以便专家和初学者都能找到与葡萄酒世界相关的一切事物的科学依据。

从葡萄到酒瓶，这是一个完整的过程，作者试图从化学的角度来描述这个过程，因为葡萄酒也让化学变得令人兴奋。

埃拉迪奥·里斯科·埃尔南德斯于1957年9月22日出生于Toro原產地名稱保護区内的圣米格尔德拉里韦拉。他拥有化学学位，是一名化学工程师。他毕生致力于中学教育。他对葡萄酒学的浓厚兴趣促使他与学生分享这方面的知识，并开设教师培训课程。在这本书中，他倾注了对葡萄酒的热情，希望您也能从中获得乐趣。

图书馆礼堂
免费入场，直至满座

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