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VII Congreso Internacional de Cocina Micológica de Castilla y León - 5-12-19-26-27 de octubre 2020 - Online
VI Congreso Internacional de Micología - El Reino Fungi como fuente sostenible de inspiración gastronómica e innovación turística - 22-23 de octubre 2018 - Soria
V Congreso Internacional de Micología - Boletus, territorio y sostenibilidad - 24-25 de octubre 2016 - Soria
IV Congreso Internacional de Micología - Sinestesia y Trufa Negra, color, olor y sonido - 27-28 de octubre 2014 - Soria
III Congreso Internacional de Micología - 29-30 de octubre 2012 - Soria