佩德罗·安东尼奥·诺列加·加尔格拉
参与厨师 - 西班牙阿斯图里亚斯
佩德罗(佩洛饰)第一次接触烹饪,说来也怪,却像是一种惩罚。年轻时,他更喜欢钓鱼和其他探险活动,而不是读书。为了给他上一课,他的父母决定让他去姑妈位于家乡库埃的酒店餐厅El Migal帮忙。
三个夏天之后,这份惩罚变成了他的职业。他在利亚内斯酒店管理学院学习,开始在El Corral del Indianu餐厅与José Antonio Campoviejo共事,之后在L'Alezna餐厅与Pedro Martino共事,最后在Deloya餐厅与Javier Loya共事,这些餐厅都是阿斯图里亚斯的顶级餐厅。
2014年,他创立了Castru El Gaiteru餐厅,并进一步发展了他精通的烧烤技艺。2017年,他的作品获得了认可,入围马德里融合美食突破厨师奖决赛,并荣获观众选择奖。这不仅让他获得了认可,也让他得以拓展视野,探索更具感染力的美食。
奖项:2012 年希洪 Pinchos 锦标赛冠军、2017 年马德里融合公共奖获得者、2017 年马德里融合世界最佳 Joselito 炸丸子决赛入围、2022 年阿斯图里亚斯 Pinchos 锦标赛冠军、2022 年圣塞巴斯蒂安美食节西班牙最佳俄罗斯沙拉冠军等。