专业评审团主席

David YárnozDavid Yárnoz大卫·亚诺兹 (David Yárnoz) 曾在路易斯·伊里萨尔 (Luis Irizar) 烹饪学校接受培训，后来成为他的导师，2004 年，他接管了 Molino de Urdániz 的厨房。

彼时，他已在Akelarre、Rodero和Bodegón Alejandro等知名餐厅积累了丰富的舞台经验。然而，给他留下最深刻印象的无疑是El Celler de Can Roca和Mugaritz。

在这些菜肴中，他重申了自己对精心制作、精心烹制并试图激发食客情感的深切追求。

David 是一位永不停歇、独具特色的厨师。他的菜肴以精妙绝伦、精致考究而著称，始终保持着他标志性的平衡。David Yárnoz 以其作品的美感和不可思议的和谐而闻名，在纳瓦拉的这片小天地引领着自己的烹饪革命，并斩获了米其林二星、米其林绿星、乌达尼斯磨坊的两颗雷普索尔太阳奖以及台北乌达尼斯磨坊的两颗米其林星。凭借其作品的认可和赞誉，David Yárnoz 始终在不断革新。