卡马雷斯·里特达亚尔
Baitong Kamares是一位泰国名厨，以其对现代泰式料理的精妙诠释而闻名。她拥有自己的餐厅Sanitwong，在那里，她以精准的技艺和深厚的情感重新演绎泰国传统美食。她的菜肴根植于当地知识、发酵工艺和时令食材，并巧妙地融合了现代欧洲烹饪技法。除了烹饪之外，Baitong主厨还是一位可持续发展的积极倡导者。她目前正在攻读博士学位，研究食物作为一种终身文化实践的意义。凭借其精湛的厨艺，她获得了泰国顶级美食平台的认可，并持续在国际舞台上代表泰国美食，将其融入全球高级料理和地道美食的对话之中。