Isabel Álvarez
Jury professionnel - Espagne
Isabel Álvarez a suivi une formation en tourisme et en enseignement avant d'obtenir un diplôme de troisième cycle en gestion hôtelière à l'École hôtelière de Sant Pol de Mar. Elle est actuellement copropriétaire et chef de cuisine du restaurant Maricastaña. Passionnée depuis toujours par l'enseignement, elle anime des cours de cuisine de niveau intermédiaire où elle partage son expérience avec les futurs chefs de notre région. Elle a remporté plusieurs prix, dont le Prix de l'Innovation pour la création de « nachos au boudin » en 2011. Représentante d'Eurotoques en Castilla y León , elle est passionnée par les produits de sa région.