Cynthia Yaber est une chef distinguée d'origine mexicaine qui a mené une brillante carrière en Espagne, notamment au Pays basque. Elle a découvert la cuisine en aidant son grand-père à préparer des gâteaux. Elle a alors décidé d'étudier la gastronomie, d'abord à Guayente, puis à Saint-Sébastien.

Sa carrière professionnelle a débuté au Café Saigón, puis a rejoint le restaurant Ganbara aux côtés d'Amaia Ortuzar. Son arrivée au restaurant emblématique Arzak de Saint-Sébastien en 2008, initialement comme stagiaire, a marqué un tournant décisif. Depuis, Cynthia Yaber a rejoint l'équipe de cet établissement, référence de la haute cuisine espagnole, dirigé par Juan Mari Arzak et sa fille Elena Arzak. Au fil des ans, son dévouement et son talent lui ont permis d'accéder au poste de cheffe de cuisine. À ce titre, elle est un élément essentiel de l'avant-garde culinaire d'Arzak, perpétuant ainsi l'essence même de la tradition.

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