Jury professionnel

Leonor EspinosaLeonor Espinosa Elle a étudié les Beaux-Arts à l'École des Beaux-Arts de Carthagène des Indes et l'Économie à l'Université Technologique de Bolívar. Elle dirige actuellement les cuisines de Leo et Micasa à Tucasa. Elle est présidente de FUNLEO, une organisation à but non lucratif qui se consacre au bien-être social des communautés ethniques rurales, ce qui lui a valu le Prix Mondial de la Cuisine Basque en 2017. Depuis deux ans, LEO figure dans la prestigieuse liste des 50 MEILLEURS RESTAURANTS DU MONDE et depuis sept ans dans celle des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine. Elle a également remporté le prix de la Meilleure Femme Chef d'Amérique latine et le Prix Estrella Damm Chefs' Choice 2020. Elle a publié plusieurs ouvrages, dont « Leo, el sabor » (Leo, la saveur) et « Lo que cuenta el caldero » (Ce que raconte le chaudron), un livre relatant ses voyages à travers le pays et sa gastronomie.