Joaquín Latorre
Titulaire d'un master en innovation et marketing touristique, il a été professeur à l'Université de Valladolid. Il est actuellement secrétaire général de l'Institut européen de mycologie.
De 2012 à 2018, il a été responsable de la recherche et de la promotion du mycotourisme dans le cadre du Programme de Mycologie de Castilla y León.
Il a participé à des projets européens et nationaux et est l'auteur de publications scientifiques dans le domaine du mycotourisme.