Ce festival est célébré chaque année le 1er mai. Exceptionnellement, la date a été modifiée au fil des ans, parfois au 29 ou au 30 avril pour diverses raisons. Bien que la date exacte de sa création soit inconnue, on peut affirmer qu'il est célébré depuis avant 1950.

La valeur culturelle de ce festival réside dans le mode de vie traditionnel en milieu forestier. Hontoria del Pinar possède un riche patrimoine naturel, avec des paysages d'une valeur inestimable, car une partie importante de son territoire municipal se situe dans le Parc Naturel du Cañón del Río Lobos.

Lors de la Fiesta de la Pingada del Mayo, ou Fête du Mât de Mai, une tradition gastronomique typique et profondément ancrée dans les traditions perdure. Les jeunes hommes participants partagent un repas fraternel où est servi le ragoût montagnard traditionnel, la caldereta serrana. Ce ragoût, plat traditionnel de la région de Pinares, est préparé avec de l'agneau et des pommes de terre comme ingrédients principaux, ainsi que d'autres ingrédients tels que des poivrons verts et rouges, des oignons, de l'huile, de l'ail et du paprika. Le tout mijote dans un grand chaudron, la « perola », sur des braises et un feu de bois de pin.

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Informations générales

Date

1 de mayo

Classement de Fête

Intérêt Touristique de Castilla y León

Type de Fête

Populaire

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    • Adresse postale Hontoria del Pinar. Burgos
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