À cheval sur les vastes forêts de pins du nord de Soriano et la plaine fertile du Duero qui traverse le sud de la province, s'ouvre un espace unique, une brèche dans les rochers qui met en scène un paysage de coupes verticales de roche vivante qui encadrent genévrier et genévrier. les forêts. des pins noirs observés du ciel par des vautours fauves, des aigles et des faucons.

Le canyon de la rivière Lobos, auquel on accède sous l'image vigilante du château d'Ucero, se parcourt paisiblement des deux côtés du lit de la rivière orné de nénuphars jusqu'à atteindre le cadre magique présidé par l'ermitage templier de San Bartolomé du XIIIe siècle. Derrière elle s'ouvre l'énorme entrée de la grotte, à l'intérieur de laquelle sont conservées des gravures préhistoriques.