Filippo Ghidoni
Chef Participante - China - Itália - Taiwan
Restaurante: Migas, Pequim, China
Nascido na Itália, na Emília-Romanha, ele se formou e trabalhou desde cedo na costa da Romanha. Aos 18 anos, decidiu se mudar para Madri para trabalhar nas cozinhas do Westin Palace por dois anos e meio. Após essa passagem, mudou-se para Barcelona, para o prestigiado restaurante do Hotel Arts. Em Barcelona, passou dois anos no restaurante Enoteca de Paco Pérez (duas estrelas Michelin), outros dois anos em Barcelona trabalhando em outro hotel quatro estrelas e colaborando na área de hospitalidade dos prêmios Moto GP e no programa de televisão MasterChef. Após sua temporada na Espanha, decidiu cruzar o mundo para trabalhar em vários restaurantes na Austrália e Nova Zelândia, onde continuou sua formação. Atualmente, trabalha com o chef Aitor Olabegoya e seu grupo culinário, que opera na China. De lá, trabalha no desenvolvimento e desenvolvimento dos prestigiados restaurantes do grupo, presentes em Pequim, Camboja e Taipei.
