Kimberly Lallouz
Chef Participante - Canadá - Coreia do Sul
Restaurante: Monsieur Restaurant & Bar, Montreal, Canadá
Kimberly Lallouz iniciou sua carreira profissional no mundo da moda como amante dos sentidos e da expressão artística. Apesar disso, desde criança sentia admiração e paixão pela culinária e seus produtos, algo que a acompanharia à medida que crescia. Após se autodidata, abriu seu primeiro restaurante, o Miss Pret-a-Manger, na Rua Bleury, no distrito financeiro de Montreal. Outros estabelecimentos logo se seguiram: Monsieur Restaurant & Bar, Miss Tennis, Petite Miss Pret (um projeto sem fins lucrativos voltado para crianças), Restaurant du Mac, Birdbar e Henden. A originalidade de seus pratos, os produtos orgânicos, o mais locais e frescos possível, além do cuidado e da paixão com que cada prato é preparado, são, sem dúvida, o sucesso de seus negócios. Empreendedora de sucesso, acumulou prestigiosos prêmios internacionais, incluindo o título de embaixadora da trufa branca de Alba. Apesar de tudo isso, ela ainda gosta de encontrar tempo livre para viajar pelo mundo com o irmão, com quem atualmente desenvolve um programa de televisão baseado em suas viagens. Apelidada de "A Chefe" por suas qualidades de liderança e sucesso nos negócios, ela dedica tempo ao treinamento de suas equipes de cozinha e passa o máximo de tempo possível com elas. É reconhecida como uma das chefs mais influentes de Montreal. Desde 2016, ela tem seu próprio programa de culinária na rede Zeste.
