Antonio Arrabal Jiménez
Chef Participante - Espanha
Nascido em Barcelona, sua família se mudou para Zaragoza quando ele tinha dois meses de idade, onde estudou gestão hoteleira. Ele tem 17 anos de experiência em cozinhas de hotéis de luxo em várias cidades da Espanha. O Chef Arrabal sempre buscou capturar o melhor de cada região e se esforça para transmitir essa riqueza de influências e sabores em cada prato. Como amante da culinária e da boa comida, ele gosta de aprender, ensinar e também competir. Participou de inúmeras competições culinárias e foi vice-campeão na primeira edição do Top Chef Espanha. Em 2016, ele finalmente decidiu realizar um sonho que alimentava há muitos anos e criou o restaurante La Jamada, o centro de Burgos onde é chef e proprietário. Alguns anos depois, em 2018, foi criado o LAB La Jamada, um laboratório dedicado a workshops de culinária e pesquisa gastronômica, do qual ele é o diretor. Desde 2019, ele também trabalha com o Restaurante Torremilanos, contribuindo com sua experiência na organização de banquetes e eventos de pequeno e grande porte em hotéis.
Aluno: Javier Andrade
Escola: CIFP La Flora