Antonio Degiacomi
Júri Profissional - Itália
Nascido em Alba em 27 de janeiro de 1948, formou-se em literatura moderna pela Universidade de Turim. Atualmente, é presidente do Centro Nacional de Estudos da Trufa, que colabora com a Associação Nacional das Cidades Trufeiras no pedido da UNESCO para a nomeação do tema "Busca e Colheita de Trufas na Itália: Saberes e Práticas Tradicionais" como patrimônio imaterial da humanidade. Foi vice-presidente da Fundação CRC (2011-2016), presidente da Feira Internacional da Trufa Branca de Alba (2010-2015), conselheiro da Província de Cuneo (1999-2004), conselheiro (2009-2011) e conselheiro (2005-2009) da Câmara Municipal de Alba. Em outubro de 2016, viajou a Sória para assinar o acordo promovido pela Junta de Castilla y León entre a Trufa Negra de Sória e a Trufa Branca de Alba.