Nigel Joseph Lobo
Chef Participante - Emirados Árabes Unidos
O Chef Nigel J. Lobo é atualmente o Chef Executivo do Royal Orchid Hospitality Group em Dubai. Antes disso, foi Chef de Cuisine do The Eloquent Elephant no Taj Dubai. Nigel é bacharel em Turismo e pós-graduado em Gestão de Cozinha pelo renomado Oberoi Centre for Learning and Development (OCLD). Ele passou seus primeiros anos treinando no Miramar com o Chef Paco Perez, premiado com duas estrelas Michelin, e no Compartir com o Chef Thomas Buhner, na Alemanha. Nigel continua apaixonado pela culinária europeia moderna, tendo crescido nos Emirados Árabes Unidos, e aproveitou produtos locais para criar cardápios que implementou em todas as unidades do grupo.
Aluno: Juan Manuel Adames
Escola: Miami Culinary Institute