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Pilar é uma jovem chef chilena com formação em alguns dos melhores restaurantes do mundo. Após concluir seus estudos no INACAP, em seu Chile natal, decidiu viajar pelo mundo para se formar com os melhores chefs da atualidade. Entre eles, destacam-se sua passagem pelo El Celler de Can Roca e, posteriormente, pelo El Bulli. Sua carreira não se limita à culinária espanhola, tendo passado pelo restaurante Malabar, na Venezuela, e pelo Le Peiti Nice, na França, Nova Zelândia e Chile. Possui 15 anos de experiência em diversas cozinhas internacionais. Ela afirma amar uma culinária saudável e com propósito e atualmente gerencia as cozinhas do restaurante Gracia, em Santiago, Chile.

Pilar Jesús Astorga