Juan Carlos Benito
Chef Participante - Espanha
Juan Carlos é um jovem chef espanhol que se formou em hospitalidade na escola de sua cidade natal, Sória. Ele então continuou seu treinamento em várias escolas na Espanha em vários assuntos, como culinária criativa, confeitaria e micologia. Após seu treinamento, ele começou sua vida profissional trabalhando em vários restaurantes em diferentes partes da Espanha, como Gaminiz em Bilbao e Amparito Roca em Guadalajara, eventualmente se juntando ao El Bulli em 2005. Mais tarde, ele retornou a Sória e se juntou à empresa familiar Grupo BNT, especializada na indústria de hospitalidade. Paralelamente ao seu treinamento, ele desenvolveu sua linha de catering com a Grumer Catering, especializada em catering para eventos. Desde a juventude, ele sempre gostou de participar de várias competições, ganhando o primeiro prêmio na Feira de Trufas de Abejar várias vezes.