Estefanía Aira
Chef Participante - Argentina
Após concluir seus estudos, Estefanía trabalhou em prestigiados hotéis de Buenos Aires e, ainda muito jovem, integrou a equipe que inaugurou o icônico Palácio Duhau Park Hyatt. Iniciou sua trajetória por importantes cozinhas de Buenos Aires e do mundo. Viajou para a Espanha e trabalhou com Ramón Freixa, que lhe proporcionou uma perspectiva única sobre a culinária espanhola. Durante sua estadia em Milão, participou da inauguração do II Porteño Gourmet Milano. Retornou à Argentina e decidiu levar seu conhecimento a diversas cozinhas da capital especializadas em comida espanhola. Nos últimos anos, decidiu aceitar um novo desafio e assumiu a direção do
Gestão da empresa Loles Food Market. A culinária de Estefanía se caracteriza por muita criatividade, sem alterar a essência dos produtos que compõem seus pratos, que mesclam os diferentes sabores do mundo.