专业评审团

Lucía FreitasLucía Freitas加利西亚人露西亚·弗雷塔斯（Lucia Freitas）是我国最具影响力的厨师之一。她在巴斯克地区学习烹饪，后来与罗卡兄弟（Roca brothers）、佩佩·罗德里格斯（Pepe Rodríguez）和安多尼·阿杜里斯（Andoni Aduriz）等人共事。她是Nove集团的成员，拥有A Tafona餐厅（荣获一星米其林和两星雷普索尔太阳奖）和Lume美食酒吧。她还是日本女性美食协会（WIG）的名誉主席。露西亚坚信高级烹饪正在走向回归，通过科技和创新回归其本源。她种植自己的花园，并不断研究绿色植物和植物色彩的世界。她与贝类采集者、渔民和当地生产商密切合作，不断开发自己的菜单和新食谱，丰富加利西亚的烹饪文化。