里希·纳伦德拉·温加普利·阿拉奇格
参与厨师 - 斯里兰卡 - 新加坡
餐厅：新加坡 Cheek by Jowl
主厨 Rishi Naleendra 在 2017 年版的《红色指南》中获得了他的第一颗星，成为斯里兰卡第一位获此殊荣的厨师，创造了历史。18 岁时，他离开祖国，前往澳大利亚墨尔本大学学习建筑学。他对烹饪的兴趣很快燃起，一边继续学业，一边在墨尔本的一家咖啡馆找到了一份服务员的工作。他从餐厅搬到了那家小咖啡馆的厨房，22 岁时，他开始在简朴的 Taxi Dining Room 餐厅担任厨房助理，27 岁时成为副厨师。在此期间，他不仅学会了如何烹饪，还学会了如何管理酒店业务。他渴望更多地了解国际美食，于是他在Matapozuelos的 La Botica 餐厅完成了实习计划。2012 年，主厨 Naleedra 开始了他的职业生涯，成为著名的 Tesuya 餐厅的部门主厨。后来，他加入了由著名厨师布伦特·萨维奇 (Brent Savage) 经营的著名 Yellow 餐厅，担任主厨，之后又转到 Cheek by the Jowl，在那里他继续学习并成为一名厨师。
