厨师埃琳娜·卢卡斯
他是Navaleno一个酒店经营家族的第三代传人。
埃琳娜毕业于索里亚的卡斯蒂利亚-莱昂酒店管理学院，曾在马德里的圣毛罗酒店接受培训，之后于 2001 年开设了自己的餐厅 Lobita，并在那里获得了米其林一星和 Repsol Sun 奖。
从那时起，她就一直是各种比赛的决赛选手（卡斯蒂利亚-莱昂世界烹饪大赛、带有穆德哈尔风味的国家美食大赛、2011 年全国松露大赛冠军等），此外还参加了最重要的美食会议。
它的美食以现代风格忠实地表达了周围的环境，使其成为卡斯蒂利亚-莱昂美食的标杆之一。