弗朗索瓦·沙尔捷
扬声器
弗朗索瓦·沙尔蒂埃自20世纪80年代末以来一直致力于芳香研究，致力于探究香气对我们日常生活的影响，尤其关注其对美食、葡萄酒和饮品领域的影响。他集侍酒师、厨师、专栏作家、作家、研究员、顾问、培训师和教授于一身，其职业生涯独一无二，光彩夺目。
他的职业生涯让他显得独一无二，因为迄今为止，还没有一位国际美食专业人士取得过这位和谐大师所取得的成就：他赢得了享有盛誉的世界最佳侍酒师奖（1994 年法国食品协会法国葡萄酒和烈酒大奖赛）；他还两次获得世界最佳食谱奖，分别是 2010 年在巴黎和 2016 年在中国；以及 2013 年在巴黎获得世界最佳葡萄酒和食物搭配书籍奖。