在巴尔塔纳斯市，城墙外保留着一个拥有 374 多家酿酒厂的街区，与村庄相连。它是卡斯蒂利亚-莱昂最杰出的发掘建筑群之一，不仅因为其规模和酿酒厂数量，还因为其保存完好、历史悠久、城市和景观结构独具特色。该建筑群最突出的特点是，由于在同一地点发掘了酿酒厂，形成了独特的景观，遵循集体建设规划，街道形成。水平线从山上延伸而下，在某些区域达到五层叠加的酒窖。

由于所有这些原因，巴尔塔纳斯葡萄酒厂构成了独特的遗产，代表了某些生活形式和社会关系，必须加以保护、保存和维护才能传承。

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