Colaboración semanal en Cope Radio con el programa "Contigo pan y cebolla", con Laura Hernández.
Colaborador de Heraldo de Aragón en la organización del Congreso Gastronomía y Salud con seis ediciones 2015 / 2020. En preparación la séptima edición.
Autor de la Guía de restaurantes de la revista TAPAS de Spain Media.
Colaborador de RNE en el programa "No es un día cualquiera" durante 20 años que dirigió Pepa Fernández.
Colaborador de la revista Club de Gourmets desde hace más de 20 años.
Co - director del programa de televisión "Con mucho gusto" de ZTV (Zaragoza TelevisiónGrupo Henneo , antes Grupo Heraldo), durante seis temporadas..
Durante tres años responsable de los micro espacios semanales en Aragón TV y Aragón Radio de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa.
Colaborador de la revista Spain Gourmetour del ICEX.
Desde su fundación y durante 20 años, fue redactor en El Periódico de Aragón del Grupo Zdonde se ocupaba del área de gastronomía.
Dirigió y presentó el programa semanal "El vino de la A la Z" que emitió en el circuitoregional Televisión Española en Aragón.
Colaborador mensual desde su fundación de la revista "Horeca" durante más de diez años, órgano oficial de comunicación de la Federación de Empresarios de Hostelería de Aragón.
Durante más de once años colaborador de Radio Zaragoza - Cadena Ser Aragón.
Desde su fundación y hasta su desaparición, responsable de la sección de gastronomía del diario El Día de Aragón.
Durante un año productor y director del programa "Placeres" en Antena Aragón de Zaragoza.
Co-productor y presentador durante tres años, de los espacios seriales para Televisión Española en Aragón, "La Despensa de Aragón","La Magia del Vino del Somontano" y "Alimentos de Aragón".
Autor de los siguientes libros: "Vinos de Aragón", "Guía de las tapas de Zaragoza" "Gastronomía Aragonesa Saludable", "Guía profesionalde productores aragoneses con Denominación de Origen, C de Calidad y Agricultura Ecológica", "Las cuatro estaciones de lagastronomía aragonesa", "El Gran Libro de la Cocina Aragonesa", "Cien recetas para un siglo", "El gran libro de los vinos de Aragón", "Elvino en Aragón como impulsor de la gastronomía".
Director en Radio Nacional de España del espacio "Del campo a la mesa", en emisión diariapara el circuito regional aragonés.