Alberto Molinero
Jurado profesional
Estudió en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada. Y se formó trabajando en restaurantes como El Celler de Can Roca, Las Rejas o Paul Bocuse en Lyon, así como en otros restaurantes de Italia e Inglaterra. Reconocido como Mejor Cocinero de Castilla y León en 2007 y nominado como cocinero Revelación en Madrid Fusión 2009 en el 2013 se hace con el Bocuse d’Or de Castilla y León quedando subcampeón de España en el mismo concurso en 2014. Su trayectoria empresarial con el Grupo La Roca es admirable, con la apertura de diversos restaurantes, como La Roca Miranda en 2014 y La Roca Boadilla del Monte en 2022. En noviembre de 2023, alcanza la codiciada Estrella Michelin con Erre de Roca. Actualmente, lidera el Grupo La Roca, que cuenta con siete restaurantes, una finca para eventos y una cocina central.