Angela Verónica Canha-Hibbert
Chef participant - Afrique du Sud
Ayant passé une grande partie de sa carrière dans l'hôtellerie, la chef Veronica est à l'aise et experte dans le secteur de l'hôtellerie. En tant que cheffe professionnelle, elle se tient constamment au courant des nouvelles méthodes de cuisson, des produits et équipements les plus divers, améliorant constamment ses recettes et ses présentations. Veronica a terminé sa formation au Belmont Mount Nelson, l'emblématique hôtel du Cap. Depuis décembre 2016, elle est cheffe exécutive du Silo Hotel, l'un des plus beaux hôtels du pays, réputé pour son excellente cuisine. Passionnée par les produits et les saveurs, elle capture le meilleur de la nature dans chaque plat.
Étudiant : Yamkela Gantsho
École : École hôtelière du Cap