Chef Dominique Crenn
Dominique Crenn a grandi en France et a hérité de sa passion pour la cuisine et les champignons de ses parents, passionnés de haute gastronomie. Après avoir obtenu un diplôme d'économie et de gestion à Paris, elle a entamé une formation de chef en 1988 à San Francisco. Elle a travaillé deux ans chez Stars at Jeremiah Tower et Mark Franz, avant de rejoindre Campton Place, 2223 Market, le Park Hyatt Grill et le Yoyo Bistro.
En 1997, Crenn est entrée dans l'histoire en devenant la première femme cheffe exécutive d'Indonésie, à la tête des cuisines de l'hôtel InterContinental de Jakarta. Elle est retournée en Californie en 1998 comme cheffe exécutive du Manhattan Country Club à Manhattan Beach, poste qu'elle a occupé pendant huit ans. Elle a ensuite ouvert Abode à Santa Monica, avant de retourner à San Francisco pour diriger Luce, où elle a obtenu sa première étoile Michelin en 2009.