IIIe Congrès international de mycologie - 29-30 octobre 2012 - Soria
UNE FOIS DE PLUS, SORIA DEVIENT LA RÉFÉRENCE MONDIALE EN MYCOLOGIE
Des journalistes et chefs venus d'Espagne, de Suède, du Portugal, du Canada, de Colombie et d'Inde se rendent dans la ville et la province pour partager leurs connaissances du monde des champignons avec plus de 200 participants , parmi lesquels des restaurateurs, des chefs, des journalistes gastronomiques, des mycologues, des biologistes et des mycologues. Le tout accompagné de démonstrations culinaires instructives et passionnantes.
Le IIIe Congrès International de Mycologie Gastronomique de Soria , promu par la Junta de Castilla y León et organisé par le Ministère de la Culture et du Tourisme, célébrera sa troisième édition les 29 et 30 octobre 2012. A cette occasion, le Congrès a la Cantabrie comme communauté invitée, représentée par la participation de deux chefs de renom.
