Faustino Hernández Santiago
Ingénieur agronome spécialisé en phytologie, il est titulaire d'un master en agroforesterie pour le développement durable de l'Université autonome de Chapingo et d'un doctorat en pédologie de l'École doctorale du campus de Montecillo. Originaire de l'État d'Oaxaca, au Mexique, il est locuteur certifié de la langue mixtèque en phonologie et en littératie.
Il est l'auteur de plusieurs articles scientifiques, a participé à des conférences nationales et internationales et a dirigé plusieurs mémoires de licence et de master portant sur l'étude des champignons sauvages comestibles. Il a également siégé au comité d'organisation de plusieurs colloques nationaux et d'un atelier international (IWEEM9).
Elle est actuellement professeure au sein du programme de licence en développement durable de l'Université interculturelle de l'État de Mexico, campus de Tepetlixpa. Ses recherches scientifiques portent sur l'étude des champignons mycorhiziens pour la production agricole et forestière, l'ethnomycologie, l'ethnobotanique, les systèmes agroforestiers et la mésofaune du sol.