2008 : Finaliste au concours de cuisine de Castilla y León - Bocusse d'Or.
2009 : Demi-finaliste au Concours des Jeunes Chefs (demi-finale Castilla y León ), organisé par la Fondation Martín Berasategui.
2010 : Finaliste du Concours National de Cuisine « au Goût Mudéjar » de la ville de Teruel (parrainé par Eurotoques).
2011. Premier prix au concours de la truffe Abejar (Soria).
2011 : Demi-finaliste au Concours des Jeunes Chefs (demi-finales pour Castilla y León, Galice et Asturies), organisé par la Fondation Martín Berasategui.
2012 : Conférencier au IIIe Congrès international de cuisine et de mycologie, Soria Gastronómica 2012.
2013 : Demi-finaliste au Concours des Jeunes Chefs (demi-finales pour Castilla y León, Castille-La Manche et la Communauté de Madrid), organisé par la Fondation Martín Berasategui.
2014 : Récompensé par une étoile Michelin (19/11/2014).
2015 : Intervenant au Congrès International de Cuisine Madrid Fusion 2015.
Différents prix dans d'autres concours de cuisine plus petits que les précédents.
De nombreux cours de cuisine dispensés dans différentes cuisines renommées.
Participation à diverses conférences culinaires au cours des dernières années : Madrid Fusion, San Sebastian Gastronomika, Best of Gastronomy, Alimentaria, Gastrovinoble, etc.
Juge dans différents concours de cuisine.
Membre d'Eurotoques Castilla y León.
2 autres présentations à Madrid Fusion (2021 et 2018) ;
2017 : présentation à San Sebastián Gastronomika ;
2023 : Conférence au CIA (Culinary Institute of America) dans l'État de New York, États-Unis (la plus grande école hôtelière au monde) ; siège de juge dans divers concours de cuisine.
2001-2016 : Chef de cuisine du Restaurant « La Lobita » à Navaleno (Soria) (3ème génération) (1* Michelin depuis 2015)