Fernando Moret
Sommelier participante - Ambivium
Fernando Moret faz parte da equipe de sommeliers da Ambivium, responsável por transmitir a essência de cada terroir e de cada garrafa ao cliente. Sua juventude foi moldada por um treinamento contínuo, ao longo de um caminho que começou com seus estudos em confeitaria e o lançou na adega com um diploma superior no CE Cheste. A experiência em eventos e restaurantes como o Lienzo*, onde começou a se apaixonar por vinhos, o levou a se especializar com um mestrado em Marketing de Vinhos pelo Centro Culinário Basco. Ele concluiu seu estágio na Ambivium* em 2021, onde continua como sommelier até hoje.
Em 2022, foi nomeado o Melhor Sommelier de Alicante e, em 2023, foi reconhecido pelo Las Provincias como o Melhor Sommelier de Valência. Neste ano, também recebeu o Certificado Court Master Sommelier e o Prêmio de Quarto da Federação de Hotelaria de Valência.