Fernando Moret
Sommelier participant - Ambivium
Fernando Moret fait partie de l'équipe de sommeliers d'Ambivium, chargé de transmettre l'essence de chaque terroir et de chaque bouteille au client. Sa jeunesse a été façonnée par une formation continue, débutant par des études de pâtisserie, puis se lançant dans la cave avec un diplôme supérieur au CE Cheste. Son expérience dans des événements et des restaurants comme Lienzo*, où il a commencé à se passionner pour le vin, l'a conduit à se spécialiser avec un master en marketing du vin au Basque Culinary Center. Il a terminé son stage chez Ambivium* en 2021, où il exerce encore aujourd'hui comme sommelier.
En 2022, il a été nommé Meilleur Sommelier d'Alicante et, en 2023, il a été reconnu Meilleur Sommelier de Valence par Las Provincias. Cette année-là, il a également reçu le titre de Maître Sommelier Certifié de la Cour et le Prix de la Chambre de la Fédération Hôtelière de Valence.