何塞·安东尼奥·安东
专业评审团 - 西班牙
José Antonio Antón 自 1996 年起担任索里亚La Chistera 餐厅的主厨和老板，该餐厅是 Tierra de Sabor 保证品牌的成员。他曾多次赢得比赛，如 2014 年第 12 届全国黑松露美食大赛、2010 年索里亚地方和省级黑松露大赛或 2014 年在布尔戈德奥斯马-休达德奥斯马 （索里亚）举办的最佳 Torrezno 创新奖。他是位于Navaleno镇（索里亚）的 Arotz 公司的合作伙伴和高端菜肴的创造者，并参加了 2015 年至 2018 年在索里亚市举办的所有真菌塔帕比赛，并获奖。2013 年，他被任命为 Burgo de Osma （索里亚）Virrey Palafox 餐厅屠宰场的荣誉屠宰师，并在 2016 年传统 Torrezno 比赛中获得一等奖。Antón 是卡斯蒂利亚-莱昂烹饪大师协会和 Eurotoques 的成员。