莱昂纳多·莫龙朱
参与厨师 - 意大利
Leonardo Marongiu毕业于雷焦艾米利亚的Motti。他目前是Hub餐厅和咖啡馆的主厨兼顾问，在那里他以对食材的尊重和对食材的尊重，开发出了一种真诚的菜肴，松露是他的拿手好戏之一。多年来，他一直担任Luciano Tona的助手，Luciano Tona是大师中的大师，也是当代意大利烹饪的领军人物。近六年来，他在欧洲领先的意大利烹饪学校Alma担任教学主厨。在此期间，他有机会与一些意大利和国际顶级厨师共事，例如Massimo Bottura、Cannavacciuolo、Leemann和Lopriore。
学生：Luca Soma
学校： Scuola Superiore Alberghiera di Bosa