安德烈斯·埃斯特班·达维拉
参与厨师 - 开曼群岛 - 厄瓜多尔
餐厅：大开曼岛万豪酒店
安德烈斯·达维拉 (Andrés Davila) 出生于厄瓜多尔，他在基多大学开始学习酒店管理，先是成为一名侍酒师，然后在布宜诺斯艾利斯获得美食与酒店管理技术员的学位。他的职业生涯始于在大型酒店开设餐厅。年仅 25 岁时，他受托开设了位于洛哈的维多利亚大精品酒店 (Grand Victoria Boutique Hotel)。2009 年至 2011 年，他决定转变职业方向，成为西半球大学团队的教授和教练，并带领该团队获得了多项国际奖项。结束这段教学生涯后，他继续管理基多的 Casa Gangotena 餐厅，这家餐厅于 2012 年入选康泰纳仕热门榜单，并于 2016 年被评为中美洲和南美洲最佳酒店餐厅。在这五年中，他不断取得成功：2016 年在 Mesabe 获得"创新菜肴"奖； 2014年和2015年，他荣获厄瓜多尔烹饪类别金玫瑰奖，2015年荣获甜点类别金玫瑰奖。2013年，厄瓜多尔烹饪学院任命他为厄瓜多尔烹饪大使，代表厄瓜多尔在加拿大（2014年蒙特利尔SIAL CANADA，2015年多伦多#Ecuadoreats）。他还于2015年担任Latitud Cero美食大会的演讲嘉宾。过去一年，他一直负责管理大开曼岛万豪海滩度假村的厨房。
