Alain BordeAlain Borde他是 Maison Borde 的第三代主人,这是一家专门从事野生蘑菇营销的中小型企业。

阿兰毕业于商学院,精通食品保鲜技术,是一位天生的企业家,他以充满活力和务实的态度经营公司。在发展出口业务后,他实施了认证政策,实现了业务多元化,并最终使博尔德(Borde)成为欧洲干蘑菇行业的领导者。目前,他正在致力于一个蘑菇城项目,其中包括一个博物馆空间和一所烹饪学校。

Maison Borde,野生蘑菇专家

这家小型家族企业成立于1920年,位于奥弗涅大区索格,多年来已成为野生蘑菇行业的标杆企业。其蘑菇产品以干制、保鲜、冷冻以及近期推出的冻干等形式出售。凭借其专业技术,其产品远销法国及超过65个国家的超市、业内人士以及专业人士(尤其是厨师)。

该中小企业在当地经济中发挥着重要作用,并与 Régis 和 Jacques Marcon、Philippe Bruno 和 Jean-Pierre Vidal 等当地厨师建立了合作伙伴关系。