Giuseppe D'Errico
Cocinero participante
Giuseppe D'Errico se formó en la Academia Internacionalde Cocina Italiana de Gualtiero Marchesi, trabajando convarios Chefs con estrellas tanto en Italia como en Francia.La impronta "artística" de la cocina de Marchesi le llevó aelegir, para continuar su formación, la cocina de uno de losrestaurantes más famosos del mundo, tres estrellasMichelin desde 1968, la prestigiosa Maison Troisgros. Aquípermaneció durante seis años junto a Michel Troisgros, Elcamino emprendido entre la comida como forma delenguaje, el estudio del placer como necesidad y laconciencia ligada a los ingredientes, le lleva a la EstrellaMichelin en 2018 como Chef Ejecutivo del RestauranteOrnellaia de Zúrich A finales de 2021, el encuentro con La Madernassa Ristorante & Resort le trae de vuelta a Italia,donde dirige la cocina del restaurante con estrella Michelin.