Elena Lucas
Jury professionnel - Espagne
Diplômée de l'École hôtelière de Castilla y León à Soria, Elena s'est formée à l'hôtel Santo Mauro de Madrid avant d'ouvrir son propre restaurant, Lobita, en 2001, où elle détient une étoile Michelin et un Repsol Sun. Depuis, elle a été finaliste de plusieurs concours (Bocuse d'Or de Castilla y León ; Cuisine nationale avec une touche mudéjar ; lauréate du Concours national de la truffe en 2011, etc.), et a participé aux plus importants congrès gastronomiques. Sa cuisine, fidèle expression de son environnement dans un style contemporain, a fait d'elle une figure incontournable de la cuisine castillane.