Cheslin Isaack Cornelissen
Chef participant - Afrique du Sud
Cheslin a débuté sa carrière dans le cadre modeste d'une cuisine familiale. Ce qui n'était au départ qu'une routine consistant à préparer les repas pour sa famille est rapidement devenu une passion. Aujourd'hui chef exécutif au Waterside Lodge du Royal Malewane, Cheslin est reconnu pour son style culinaire contemporain alliant techniques traditionnelles et modernes. Son approche culinaire est profondément influencée par un mélange de cultures diverses, reflétant son engagement à explorer et à intégrer une variété de saveurs dans ses plats. Avec une philosophie centrée sur la simplicité et la pureté des ingrédients, Cheslin continue de diriger sa cuisine avec l'intention de laisser chaque plat parler de lui-même, garantissant que chaque repas au Waterside Lodge soit plus qu'un simple plat, mais une expérience mémorable.