Angel Moretón
Nascido em Valladolid, Espanha, e formado em Direito, Ángel Moretón obteve mestrado em Comércio Exterior. Iniciou sua carreira profissional trabalhando na YMCA Internacional em Nova York e, posteriormente, foi nomeado gerente dos Escritórios de Exportação da Junta de Castilla y León em Miami e Nova York.
De 2006 a 2011, ela se juntou à Fundação da Língua Espanhola, onde criou e desenvolveu uma ampla gama de programas internacionais entre os Estados Unidos e a Espanha para promover o intercâmbio cultural e linguístico entre os dois países.
Em 2011, Moretón se juntou à Escola Internacional de Culinária, construindo o projeto do zero e levando a instituição às primeiras posições do país.
Em dezembro de 2016, fundou a e-Spain, uma empresa dedicada a promover a gastronomia por meio de treinamentos, viagens e eventos.