Chef Natália Machado
Natalia Machado é a diretora culinária da Ville Marie Collection. Nascida e criada em Buenos Aires, ela gosta de dizer que sua culinária é inspirada tanto pelos bairros badalados de Palermo e Puerto Madero quanto pela Patagônia e os Pampas. A cultura culinária argentina está profundamente enraizada em Natalia Machado; é seu coração e sua alma. A carreira culinária de Natalia começou apenas dois meses após seu início nos estudos culinários, no Museo Renault, um restaurante badalado em Buenos Aires.
Pouco depois, Gato Dumas, renomado chef e dono de vários restaurantes na América do Sul, ofereceu-lhe um emprego. Após a formatura, Natalia trabalhou como confeiteira no Nectarine, enquanto continuava seus estudos com aulas noturnas de nutrição. Natalia mudou-se para o Voodoo em Buenos Aires, onde liderou a equipe culinária por dois anos.