Chef participante

Arnaldo AzevedoArnaldo Azevedo A sua paixão pela gastronomia começou cedo, no restaurante da família em Ermesinde. Arnaldo Azevedo nasceu dois anos depois de o seu pai, com quem partilha o nome e a vocação, ter aberto um restaurante, onde deu os primeiros passos na cozinha. Concluiu um curso de cozinha na Escola de Hotelaria de Santa Maria da Feira, a que se seguiram outras experiências entre o Porto e o Algarve, que ajudaram a moldar a sua carreira e a definir a personalidade e a audácia das suas criações. Chegou ao Vila Foz Hotel & Spa em 2020, garantindo ao Vila Foz a sua primeira estrela Michelin em 2021.

Arnaldo Azevedo infunde a riqueza de Portugal nos seus pratos, tanto nos produtos que utiliza como nas memórias que capturam os seus sabores. Um chef que, a pensar no futuro, afirma simplesmente que o seu objetivo é melhorar a cada dia, confiante de que ele e a sua equipa estão no caminho certo e a dar o seu melhor.