Feli Sánchez-Espuelas自 1990 年代初以来,他一直在家族企业 Encitruf 从事松露行业。
该中心主要致力于黑松露(Tuber melanosporum)的采集和用于松露栽培的菌根圣栎的生产。此外,该中心还致力于通过松露旅游推广松露文化。