Alejandro Paadín
Ponente
Sumiller, Graduado en Ingeniera en Diseño y Desarrollo del Producto, es tambiénFormador Homologado de Vinos de Jerez, Formador en Cava y Educador Oficial deRioja. Ha ejercido como sumiller y maître en varios restaurantes reconocidos conEstrella Michelin así como en establecimientos de eventos de alto nivel.
Miembro de la Federación Internacional Periodistas y Escritores del Vino yEspirituosos (FIJEV) y de la Federación Internacional Periodistas y Escritores deTurismo (FIJET), redacta la sección de enoturismo en la revista Traveling (disponibleen varias aerolíneas) y ejerce como colaborador en varios medios impresos y digitales.Desde hace 4 años mantiene una colaboración radiofónica semanal en SER RadioCoruña en la que habla de vino y gastronomía.
Reconocido como Campeón Nacional del Concurso Europeo "Embajadores delChampagne 2013-2015" y Campeón de Sumilleres de Galicia 2012, su faceta comosumiller y divulgador gastronómico le ha llevado a publicar varios libros, entre los quese encuentran la "Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia", "Las piedras quehacían Vino", la "Guía de Productos Agroalimentarios de Excelencia" y la "Guía de videsy manzanos de las Reservas de la Biosfera de España".